Khi bạn lựa chọn một sản phẩm inox cho gia đình, bạn có bao giờ tự hỏi liệu chúng có thật sự an toàn? 

Theo thống kê từ các tổ chức quốc tế, mỗi năm có tới 30% sản phẩm inox trên toàn cầu không đạt các tiêu chuẩn an toàn và có nguy cơ chứa các kim loại nặng vượt mức cho phép, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. 

Thực trạng các sản phẩm inox kém chất lượng

Theo một báo cáo gần đây từ Ủy ban Tiêu chuẩn Châu Âu (CEN), có đến 15% các sản phẩm gia dụng inox trên thị trường không đạt tiêu chuẩn an toàn.

Chúng chứa hàm lượng cao các chất độc hại như chì, niken và crom vượt mức cho phép, gây nguy hiểm cho sức khỏe người sử dụng.

Trước thực trạng này, các tiêu chuẩn quốc tế như ASTM, ISO, và JIS đã được thiết lập nhằm phân loại, kiểm định và đánh giá tính an toàn của inox, nhằm mục đích chỉ những sản phẩm inox an toàn, không độc hại mới được phép lưu hành trên thị trường.

Tiêu chuẩn quốc tế về sản phẩm inox

Vậy, các tiêu chuẩn này là gì và làm thế nào chúng đảm bảo rằng sản phẩm inox trên thị trường không độc hại cho người sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về từng tiêu chuẩn.

1. Tiêu chuẩn ASTM (American Society for Testing and Materials)

ASTM là một trong những tổ chức thiết lập tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu cho các vật liệu và sản phẩm công nghiệp, bao gồm inox. 

Các tiêu chuẩn ASTM được thiết kế nhằm đảm bảo rằng vật liệu inox được sản xuất đạt được độ bền, khả năng chống ăn mòn, và tính an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm và các ứng dụng khác.

Tiêu chuẩn quốc tế ASTM

Một số tiêu chuẩn liên quan đến inox không độc hại bao gồm:

• ASTM A240: Quy định về thép không gỉ dùng cho tấm, cuộn và dải. Tiêu chuẩn này đánh giá các yêu cầu về độ bền và khả năng chống ăn mòn của inox.

• ASTM A276: Xác định các yêu cầu về thanh inox và sản phẩm định hình, bao gồm việc kiểm soát thành phần hóa học để đảm bảo độ an toàn.

Ví dụ về các sản phẩm inox tuân theo tiêu chuẩn ASTM

• Dụng cụ nhà bếp: Các loại chảo, nồi, bếp, khay inox thường tuân theo tiêu chuẩn ASTM A240, giúp đảm bảo khả năng chống ăn mòn khi tiếp xúc với thực phẩm và nhiệt độ cao.
• Dụng cụ chế biến thực phẩm: Các thiết bị inox sử dụng trong nhà máy chế biến thực phẩm như băng chuyền, máy cắt, hoặc các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, tuân theo ASTM A276, đảm bảo không chứa tạp chất độc hại.

Các sản phẩm inox tuân thủ tiêu chuẩn ASTM đảm bảo rằng không có chất độc hại nào được giải phóng trong quá trình sử dụng, đặc biệt là khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc nhiệt độ cao.

2. Tiêu chuẩn ISO (International Organization for Standardization)

ISO là tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa, phát triển các tiêu chuẩn kỹ thuật và đảm bảo chất lượng cho nhiều lĩnh vực, bao gồm inox. 

Sản phẩm inox đạt tiêu chuẩn ISO

Một số tiêu chuẩn ISO quan trọng liên quan đến inox không độc hại:

• ISO 9001: Hệ thống quản lý chất lượng, đảm bảo rằng quy trình sản xuất và quản lý inox đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn. Đây là một tiêu chuẩn chung giúp đảm bảo sản phẩm inox không chứa tạp chất hoặc chất độc hại trong quá trình sản xuất.

• ISO 22000: Tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, đảm bảo rằng inox sử dụng trong sản xuất đồ gia dụng tiếp xúc với thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa chất gây hại cho sức khỏe con người.

Ví dụ về các sản phẩm inox tuân theo tiêu chuẩn ISO như:

• Thiết bị y tế inox: Dụng cụ phẫu thuật, bàn mổ, và các thiết bị hỗ trợ trong y tế được làm từ inox 304 và tuân theo tiêu chuẩn ISO 13485.
• Dụng cụ chế biến thực phẩm trong gia đình: Các loại dao, muỗng, nĩa làm từ inox không gỉ đạt tiêu chuẩn ISO 22000 (về an toàn thực phẩm).

Các sản phẩm inox đạt tiêu chuẩn ISO luôn được đánh giá cao về độ an toàn, độ tin cậy và tính ổn định.

3. Tiêu chuẩn JIS (Japanese Industrial Standards)

Tiêu chuẩn JIS được sử dụng rộng rãi tại Nhật Bản và có ảnh hưởng lớn trong lĩnh vực công nghiệp inox. 

Những tiêu chuẩn này chủ yếu được sử dụng để đảm bảo chất lượng sản phẩm inox từ quy trình sản xuất đến thành phẩm.

Tiêu chuẩn JIS sản phẩm inox

Một số tiêu chuẩn JIS liên quan đến inox không độc hại:

• JIS G4303: Quy định về các yêu cầu đối với thanh inox không gỉ, đảm bảo các sản phẩm inox có độ bền cao và không chứa tạp chất gây hại.

• JIS G4304: Quy định về tấm inox và cuộn thép không gỉ, đảm bảo rằng các sản phẩm có khả năng chống ăn mòn và không gây hại khi tiếp xúc với thực phẩm hoặc hóa chất.

Ví dụ về các sản phẩm inox tuân theo tiêu chuẩn ISO như:

• Bồn chứa nước inox: Bồn nước inox sử dụng trong gia đình và công nghiệp tại Nhật Bản thường tuân theo tiêu chuẩn JIS G4304, đảm bảo khả năng chống ăn mòn và không phát thải chất độc hại vào nước sinh hoạt.
• Vỉ nướng, khay nướng inox: Các sản phẩm nhà bếp như vỉ nướng hoặc khay nướng làm từ inox không gỉ tuân theo tiêu chuẩn JIS G4312, đảm bảo chịu được nhiệt độ cao và không bị gỉ sét.

Tuân thủ tiêu chuẩn JIS giúp sản phẩm inox đạt chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng về tính an toàn và không độc hại.

4. Tiêu chuẩn EN (European Norms)

Các tiêu chuẩn EN được phát triển bởi Ủy ban Tiêu chuẩn Châu Âu (CEN), đảm bảo rằng các sản phẩm inox nhập khẩu hoặc sản xuất tại Châu Âu đáp ứng các yêu cầu an toàn về sức khỏe và môi trường. Một số tiêu chuẩn liên quan:

• EN 10088: Tiêu chuẩn Châu  u về thép không gỉ, quy định về thành phần hóa học và tính chất cơ học của inox, đảm bảo tính an toàn khi sử dụng trong các ứng dụng gia dụng và công nghiệp.
• EN 14404: Đề cập đến các sản phẩm inox không chứa các chất độc hại và đảm bảo tính an toàn cho người tiêu dùng khi tiếp xúc trực tiếp.

Tiêu chuẩn EN

Ví dụ về các sản phẩm inox tuân theo tiêu chuẩn ISO như:

• Bàn ghế inox cho nhà hàng: Các sản phẩm nội thất nhà hàng làm từ inox, như bàn ghế, tuân theo tiêu chuẩn EN 10088, đảm bảo sự bền vững và không độc hại khi tiếp xúc lâu dài với con người.
• Đồ gia dụng inox cho nhà bếp: Các loại bếp từ, nồi, hoặc các thiết bị điện nhà bếp tại châu  u thường tuân theo tiêu chuẩn EN 10028, giúp kiểm soát khả năng chống ăn mòn và độ bền của sản phẩm.

5. Các tiêu chuẩn khác và kết luận

Ngoài những tiêu chuẩn đã nêu, các sản phẩm inox còn có thể tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia và khu vực khác, chẳng hạn như NSF (National Sanitation Foundation) cho các ứng dụng liên quan đến thực phẩm, hoặc GB (Guobiao) cho thị trường Trung Quốc.

Những tiêu chuẩn quốc tế này đảm bảo rằng sản phẩm inox không độc hại đạt được chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng trên toàn thế giới. 

Đối với người tiêu dùng, việc hiểu biết về những tiêu chuẩn này sẽ giúp họ đưa ra lựa chọn thông minh hơn khi mua các sản phẩm gia dụng từ inox, đặc biệt là khi mua sản phẩm từ các thương hiệu tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn này.